Pannkakor – grundrecept
Gör traditionella tunna pannkakor genom att blanda mjöl, mjölk och ägg och lite salt till en jämn smet. Stek smeten till tunna och smarriga pannkakor och servera med en söt sylt eller salta tillbehör.
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 st ägg
- smör (till stekning)
- sylt, bär frukt, nutella
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt smeten vila ca 10 minuter.
Stek tunna pannkakor i lite smör, för varje pannkaka, i en stek- eller pannkakspanna.
Servera med sylt, bär, frukt eller Nutella
En sats på 4 portioner blir 8-10 pannkakor beroende på storleken på stekpannan.
